Brauerei Kürzdörfer

Ist der Abkühlvorgang beendet kommt die kalte Würze in den Gärbottich und
wird mit Hefe versetzt, die wir zur Gärung ( Bildung von Kohlensäure und Alkohol ) brauchen.
Dauer der Hauptgärung ca. 8 Tage.
Rechts unser Anstellbottich.
Unten unsere geschlossenen Gärtanks.